ECOENZYME-AA-HT
آلفا آمیلاز، دمای بالا
یک آنزیم آلفاآمیلاز دما بالا که نشاسته را به دکسترین تبدیل می‌کند
- کاهش گرانروی
- تولید دکسترین
- تولید قندهای آزاد
فرآوری نشاسته
فرآوری نشاسته
راهکارهای آنزیمی برای بهینه‌سازی تبدیل نشاسته
ECOENZYME-BA
بتا آمیلاز
بتاآمیلازی که می‌تواند برای تولید شربت پرمالتوز به‌کار رود.
- تولید مالتوز
- شکستن انشعابات دکسترین
- کاهش گرانروی
ECOENZYME-GA
گلوکوآمیلاز
یک گلوکوآمیلاز مناسب برای تبدیل دکسترین به گلوکز.
- شربت گلوکز با خلوص بالا
- فعالیت پولولانازی
- پایداری حرارتی و pH
ECOENZYME-PULL
پولولاناز
یک پولولاناز برای هیدرولیز پولولان، جزئی از نشاسته، به واحدهای گلوکز کوچک‌تر.
- کاهش گرانروی در فرآوری
- بهبود بازدهی فرآیند
- کاهش زمان فرآوری
ECOENZYME-FAA
آلفا آمیلاز قارچی
یک آلفا آمیلاز قارچی برای تولید مالتوز از نشاسته.
- تجزیه کارآمد نشاسته به مالتوز
- کاهش سریع گرانروی
- غیرفعال‌سازی آسان
ECOENZYME-AA-MT
آلفا آمیلاز، دمای متوسط
آلفاآمیلاز دمای‌متوسط که در مایع‌سازی نشاسته در دمای متوسط به‌کار می‌رود.
- کاهش گرانروی
- تولید دکسترین
- عملکرد در دمای ملایم‌تر
ECOENZYME-XYLCELL
ترکیب زایلاناز و سلولاز
یک ترکیب اختصاصی برای جداسازی نشاسته و گلوتن در فرآوری گندم.
- بازدهی بالاتر
- خلوص بالاتر نشاسته
- خلوص بالاتر گلوتن
ECOENZYME-SO
ترکیب اکسیداسیون نشاسته
ترکیبی از آنزیم‌ها برای اکسایش نشاسته.
- تسهیل اکسیداسیون نشاسته
- کاهش نیاز به مواد شیمیایی خشن
- کاهش گرانروی
ECOENZYME-ISO
گلوکز ایزومراز
آنزیمی که ایزومریزاسیون دی-گلوکز به دی-فروکتوز را برای تولید شربت فروکتوز بالا کاتالیز می‌کند.
- تبدیل گلوکز به فروکتوز که شیرینی به‌مراتب بیشتری دارد
- جایگزینی برای شکر نیشکر (ساکارز)
- قابلیت تثبیت آسان روی رزین‌های جامد برای تولید با بازدهی بالا
محتوای مرتبط
بلاگ‌ها و دیدگاه‌های مرتبط
Loading related posts…
آمادهٔ بهینه‌سازی تولید خود هستید؟
با تیم ما در تماس باشید تا نیازهای تخصصی شما را بررسی کنیم، نمونه و اطلاعات موردنیاز را در اختیارتان قرار دهیم، از موجودی فعلی محصولات مطلع شوید و سفارش خود را ثبت کنید.