ECOENZYME-FAA
آلفا آمیلاز قارچی
آلفا آمیلاز قارچی
ECOENZYME-FAA یک فرآورده آنزیمی آلفا آمیلاز قارچی با درجه خوراکی است که در صنایع گوناگون کاربرد دارد.
کارکرد این آنزیم، تسریع هیدرولیز مولکول‌های نشاسته به قندهای کوچک‌تر و محلول‌تر است و بدین‌وسیله بازدهی فرآیندهایی مانند پخت، آبجوسازی و اصلاح نشاسته را افزایش می‌دهد. ECOENZYME-FAA به دلیل پایداری و عملکرد مؤثر خود در طیف گسترده‌ای از شرایط pH و دما، گزینه‌ای مناسب برای کاربردهای صنعتی است.
فرآوری نشاسته
نشاسته را به قندهای کوچک‌تری مانند مالتوز می‌شکند و می‌تواند برای تولید شیرین‌کننده‌های بر پایه نشاسته با محتوای مالتوز تا ۶۰٪ به‌کار رود.
صنعت نانوایی
کارپذیری و بافت خمیر را بهبود می‌بخشد و با کاهش بیاتی نشاسته، ماندگاری فرآورده‌های نانوایی را افزایش می‌دهد.
صنعت آبجوسازی
نشاسته را به قندهای قابل تخمیر برای تولید الکل تبدیل می‌کند؛ بازده الکل، شفافیت آبجو و بازدهی تخمیر را بهبود می‌بخشد.
مکمل‌های دارویی-غذایی
هضم و جذب نشاسته را بهبود می‌بخشد و زیست‌فراهمی مواد مغذی را در مکمل‌های غذایی افزایش می‌دهد.
آمادهٔ بهینه‌سازی تولید خود هستید؟
با تیم ما در تماس باشید تا نیازهای تخصصی شما را بررسی کنیم، نمونه و اطلاعات موردنیاز را در اختیارتان قرار دهیم، از موجودی فعلی محصولات مطلع شوید و سفارش خود را ثبت کنید.