ECOENZYME-BA
بتا آمیلاز
بتا آمیلاز
ECOENZYME-BA یک فرآورده بتا آمیلاز است که از دانه‌های جو استخراج می‌شود.
این آنزیم که به‌عنوان اگزوآمیلاز شناخته می‌شود، در فرآیند ساکاریفیکاسیون نقشی کلیدی دارد و نشاسته را از منابع گوناگون مانند ذرت، سیب‌زمینی و گندم می‌شکند. این آنزیم آزادسازی واحدهای مالتوز را از انتهای غیرکاهنده زنجیره‌های دکسترین کاتالیز می‌کند و شربت‌های غنی از مالتوز پدید می‌آورد که برای طیفی از کاربردهای صنعتی ضروری‌اند.
فرآوری غذا
نشاسته را به شربت‌های غنی از مالتوز تبدیل می‌کند که به‌عنوان شیرین‌کننده و ماده اولیه در محصولات غذایی گوناگون به‌کار می‌روند.
آبجوسازی
تولید قندهای قابل تخمیر از جو مالت‌شده را تسهیل می‌کند که برای تخمیر الکل در تهیه آبجو حیاتی است.
آمادهٔ بهینه‌سازی تولید خود هستید؟
با تیم ما در تماس باشید تا نیازهای تخصصی شما را بررسی کنیم، نمونه و اطلاعات موردنیاز را در اختیارتان قرار دهیم، از موجودی فعلی محصولات مطلع شوید و سفارش خود را ثبت کنید.