ECOENZYME-RENNET
رنت • لبنیات
کاربردها و مزایای محصول
رنت
ECOENZYME-RENNET یک آنزیم رنت میکروبی برای استفاده در پنیرسازی است. این آنزیم شیر را غلیظ می‌کند و پروتئین‌های کازئین شیر را به تجمع وامی‌دارد تا لخته تشکیل شود و آب‌پنیر آزاد گردد.
- انعقاد کارآمد شیر برای طیف گسترده‌ای از انواع پنیر
- تشکیل یکنواخت لخته و تضمین بافت و کیفیت همگن
- حفظ بهتر اجزای مغذی شیر شامل چربی‌ها و مواد معدنی
- بهبود بازده و کیفیت کلی پنیر
- قابلیت استفاده در فرآیندهای پنیرسازی کارگاهی و صنعتی
- عملکرد قابل اتکا در شرایط متغیر
آمادهٔ بهینه‌سازی تولید خود هستید؟
با تیم ما در تماس باشید تا نیازهای تخصصی شما را بررسی کنیم، نمونه و اطلاعات موردنیاز را در اختیارتان قرار دهیم، از موجودی فعلی محصولات مطلع شوید و سفارش خود را ثبت کنید.