ECOENZYME-PAP
پاپایین
پاپایین
ECOENZYME-PAP یکی از آنزیم‌های پروتئولیتیک استخراج‌شده از لاتکس درخت پاپایا (Carica papaya L.، Caricaceae) است. این آنزیم کاربرد گسترده‌ای در صنایع غذایی، دارویی، آبجوسازی، آرایشی و بهداشتی و دیگر صنایع دارد.
آرایشی و بهداشتی
به عنوان ماده اولیه در فرمولاسیون محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود و به لایه‌برداری پوست و بهبود بافت آن کمک می‌کند.
دارویی
به‌صورت پودر خالص و تصفیه‌شده با فعالیت بالا در فرمولاسیون‌های دارویی استفاده می‌شود.
صنعت مالت و آبجوسازی
برای تولید عصارهٔ مالت به‌کار می‌رود و کارایی فرآوری مالت را افزایش می‌دهد؛ نقشی حیاتی در ماشینگ، تخمیر و شفاف‌سازی سرد (chill-proofing) در تولید آبجو دارد.
تولید فرآورده‌های پروتئینی
تسهیل تولید فرآورده‌های پروتئینی حاصل از هیدرولیز، از منابعی مانند کنجاله بادام‌زمینی، ژلاتین، سویا و سایر منابع پروتئینی.
ترد کردن گوشت
بهبود بافت و تردی گوشت و افزایش خوش‌خوراکی آن
نانوایی
به بهبود خمیر و ارتقای عملکرد پخت کمک می‌کند.
صنعت لبنیات
به فرآیندهای پنیرسازی کمک می‌کند و در تجزیهٔ پروتئین‌ها برای تولید پنیر مؤثر است.
آمادهٔ بهینه‌سازی تولید خود هستید؟
با تیم ما در تماس باشید تا نیازهای تخصصی شما را بررسی کنیم، نمونه و اطلاعات موردنیاز را در اختیارتان قرار دهیم، از موجودی فعلی محصولات مطلع شوید و سفارش خود را ثبت کنید.