ECOENZYME-LACT
لاکتاز • لبنیات
لاکتاز
ECOENZYME-LACT فرآورده‌ای از بتا-گالاکتوزیداز (لاکتاز) است که دی‌ساکارید لاکتوز را به گلوکز و گالاکتوز هیدرولیز می‌کند. این آنزیم نقشی حیاتی در کمک به افراد دارای عدم تحمل لاکتوز و در تولید محصولات لبنی با ارزش افزوده ایفا می‌کند.
لبنیات
در تولید محصولات لبنی بدون لاکتوز مانند ماست، پنیر و کره به‌کار می‌رود و پاسخگوی نیاز مصرف‌کنندگان با عدم تحمل لاکتوز است.
تولید بستنی
از تشکیل بلورهای لاکتوز در بستنی جلوگیری می‌کند و مشکل رایج «شن‌مانندی» ناشی از بلورشدن لاکتوز را از بین می‌برد. این عملکرد آنزیمی، نرمی و تجربهٔ حسی کلی را به‌طور چشمگیری بهبود می‌بخشد.
دارویی
در مکمل‌های کمک‌هاضمه برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز استفاده می‌شود و با فعالیت بالا در شرایط دستگاه گوارش، به هضم بهتر محصولات لبنی و عملکرد قابل‌اعتماد کمک می‌کند.
آمادهٔ بهینه‌سازی تولید خود هستید؟
با تیم ما در تماس باشید تا نیازهای تخصصی شما را بررسی کنیم، نمونه و اطلاعات موردنیاز را در اختیارتان قرار دهیم، از موجودی فعلی محصولات مطلع شوید و سفارش خود را ثبت کنید.