ECOENZYME-INVERT
اینورتاز
اینورتاز
ECOENZYME-INVERT فرآورده‌ای از بتا-فروکتوفورانوزیداز است که بتا-D-فروکتوفورانوزید را از انتهای غیرکاهنده هیدرولیز کرده و قند اینورت آزاد می‌کند.
این آنزیم کلیدی کاربردهای گسترده‌ای در صنایع مختلف دارد. اینورتاز به‌ویژه به‌واسطهٔ توانایی هیدرولیز ساکارز به گلوکز و فروکتوز شناخته می‌شود و نقشی بنیادی در تولید قند اینورت — شربتی مایع و بلورناپذیر — ایفا می‌کند.
تولید قند اینورت
ساکارز را به قند اینورت مایع تبدیل می‌کند که برای صنایع قنادی (شکلات‌های مغزدار نرم و فوندانت) و نوشیدنی حیاتی است.
تخمیر
ساکارز را به گلوکز و فروکتوز تجزیه می‌کند و به تولید الکل و دیگر فرآیندهای تخمیری کمک می‌کند.
عسل مصنوعی
در تولید عسل مصنوعی به‌کار می‌رود و تجزیهٔ آنزیمی ساکارز موجود در عسل طبیعی را شبیه‌سازی می‌کند.
آرایشی و بهداشتی
به‌عنوان مرطوب‌کننده عمل کرده و رطوبت را در فرآورده‌های مراقبت از پوست حفظ می‌کند.
آمادهٔ بهینه‌سازی تولید خود هستید؟
با تیم ما در تماس باشید تا نیازهای تخصصی شما را بررسی کنیم، نمونه و اطلاعات موردنیاز را در اختیارتان قرار دهیم، از موجودی فعلی محصولات مطلع شوید و سفارش خود را ثبت کنید.